Top 5 najčešćih mitova o celijakijoj bolesti

Top 5 najčešćih mitova o celijakijoj bolesti

Velika većina stanovništva čula je glutena i celijakija. No, kako ankete pokazuju, u svijesti običnih građana celijakije je neka vrsta alergije na kruh i prosa kašu. Zapravo, celijakija nije alergija ili čak netolerancija hrane. To je ozbiljan genetski poremećaj, nije neuobičajeno: njegova pojava, procjenjuje se od strane znanstvenika iz različitih zemalja, u rasponu od 1: 100 do 1: 300.

U našoj zemlji, prema službenim statistikama, samo jedan ruski od tisuću je bolestan od celijakije. No, s obzirom na to da značajan broj slučajeva bolesti ostaje nedijagnosticiran, ova je brojka najvjerojatnije katastrofalno understated.

13. rujna u SAD-u proglasili su nacionalni dan protiv celijakije. Možda bi u našoj zemlji bilo vrijedno pronaći dan kada bi ljudi mogli bliže pogledati ovu patologiju. Vjerojatno će među takvim ljudima postojati osoba koja cijeli život pati od nejasnih problema s zdravljem, a mogli bi se riješiti iznimkom samo skupine vlakana iz obroka. MedAboutMe analizira mitove koji su se razvili oko celijakije.

Što je celijakija?

Drugi naziv celijakije je glutenska enteropatija, tj. Oštećenje zidova tankog crijeva pod utjecajem glutena.Gluten je protein koji se nalazi u glutenu pšenice, ječma i raži. Jedna od njegovih frakcija – gliadin – dovodi do atrofije, tj. Uništavanja živaca, koja prekriva zidove crijeva i osigurava apsorpciju hranjivih tvari. Uobičajeno, ljudi imaju enzime koji razgrađuju gliadin na aminokiseline. Osoba sa celijakijom nema takvih enzima, pa gluten, odnosno gliadin ima destruktivan učinak na crijevni zid.

Prema tome, celijakija se odnosi na enzime – bolesti povezane s kršenjem proizvodnje enzima. Dodamo da u odsutnosti liječenja umre 10 do 30% bolesnika s celijakijom. Pri prebacivanju na prehranu protiv glutena smrtnost se smanjuje na 0,04%.

Mit broj 1. Celijakija je alergija

Bit svih vrsta alergijskih reakcija je da imunološki sustav tijela, iz jednog ili drugog razloga, neprimjereno reagira na protein (ili rjeđe – na druge supstance), koje smatra neobično. Najčešće, alergija se odnosi na tzv hipersenzitivnost neposrednog tipa. Tada je prvi kontakt s proteinskim alergenom oblikovanje protutijela.Kod ponovljenog kontakta, antitijela se vežu na alergen, koji aktivira cijelu kaskadu biokemijskih reakcija što dovodi do oslobađanja posebnih tvari – medijatora alergije. Kao posljedica toga nastaje alergijska reakcija.

Postoje i osobe s alergijom na gluten. Čak i mikroskopske doze glutena mogu ih izazvati alergijskom reakcijom, do životno ugrožavajućeg anafilaktičkog šoka. No, imunološki sustavi ne pate od toga, jer s enzimima koji procesiraju gluten, sve su u redu.

Dakle, celijakija nije alergijska reakcija, već je genetska bolest povezana s nedostatkom određenog enzima.

Mit broj 2. Glatna netolerancija je celijakija

Osoba može patiti od preosjetljivosti na gluten, ali ne povrijedi celijakiju. U isto vrijeme, doista, svi bolesnici s celijakijom imaju intoleranciju glutena, jer u njemu postoji gluten.

Liječnici čak razlikuju tzv. Prolazno netoleranciju na gluten – također se zove "intolerancija glutena bez celijakije" (NGBC). S ovom patologijom, poremećaj gastrointestinalnog trakta razvija se glutenom, iako osoba nema celijakiju ili alergije.Pacijent pati od sindroma iritabilnog crijeva, grčeva i poremećaja pokretljivosti crijeva. Zanimljivo, često ti simptomi prate glavobolju, pa čak i maglu svijesti.

Ovo stanje još uvijek je predmet medicinskih sporova. Na primjer, izraženo je mišljenje da materija nije ni glutena nego u drugim proteinima glutena. I možda je zbog toga vrijedno mijenjati termin na "netoleranciju pšenice bez celijakije". Jedna od teorija objašnjava tu patologiju po "perforatorskom crijevnom sindromu", to jest povećanu propusnost crijevnog zida, pa čak i krvno-moždanu barijeru glutena i drugih proteina. Prema mišljenju autora ove hipoteze, ovi proteini prodiru u mozak, gdje dovode do neispravnosti u radu pojedinih dijelova središnjeg živčanog sustava.

Najvažnija razlika između prijelazne netolerancije glutena i celijakije jest da je privremeno stanje. I može se izliječiti dijetom bez glutena.

Mit broj 3. Celijakija može postati zaražena ili postati bolesna u odrasloj dobi

Ne, to je genetska bolest. Ne mogu se zaraziti, ne može se pojaviti "iznenada" – osobe s celijakijom su bolesne od rođenja.Stoga ne postoji "sekundarna celijakija" – samo "primarna". No, kao iu slučaju mnogih drugih genetskih abnormalnosti, težina bolesti je drugačiji – i to ovisi o razini aktivnosti mutiranih gena i drugih ljudskih individualnih karakteristika.

Tipično, celijakija, većina enzimopaty očituje u vrijeme uvođenja u prehranu tih proizvoda za obradu nedostaju enzimi. To jest, tijekom uvođenja komplementarne hrane, osobito proizvoda od brašna, pa stoga u dobi od šest mjeseci ili više. Najčešće se vidi kao obilježje sive stolice i očitovanje malabsorption sindrom (apsorpcija hranjivih tvari) – nije za ništa je drugo ime za celijakije zvuči kao „crijevne infantilizam”.

Ali postoje slučajevi kada je ispravna dijagnoza napravljena samo u odrasloj dobi. Čovjek u isto vrijeme cijelog života patio od „slab želudac”, koji boluju od malapsorpcije hranjivim tvarima i edema, stjecanje osteoporoze, loši zubi, anemija i mnoge druge probleme. I samo se morala prebaciti na prehranu bez glutena. Često, ako se ne liječi, simptomi celijakije u mladosti povuku, ali 30-40 godina natrag s praskom.

Postoje i slučajevi latentne ("tihog") celijakije – oni se često otkrivaju u rođacima osoba s službenom dijagnozom. U sluznici tankog crijeva otkrivene su karakteristične promjene, ali intestinalna mikroflora dovoljno kompenzira manifestacije bolesti. Osoba kao rezultat toga živi normalan visoki i zdrav život. Ali bolest može iznenada postati aktivnija nakon teške infekcije crijeva ili dišnog sustava.

Mit broj 4. Celijakija je izlječiva

Atrofija crijeva crijevnog zida je reverzibilna. Dovoljno je prenijeti osobu s celijakijom na prehranu bez glutena – a rad gastrointestinalnog trakta potpuno je normaliziran.

No, kako je već rečeno, celijakija je genetska bolest, ali čovječanstvo još nije naučilo ispraviti gene u ovoj patologiji. Stoga, dijeta bez glutena je načelo prehrane za cijeli život. Prije toga, liječnici na pozadini očitog blagostanja često su ukinuli ograničenja glutena – i bolest se vratila.

Iz istog razloga, celijakija ne može biti "prerasla" – geni se neće promijeniti, bolest će uvijek ostati s osobom.

Mit broj 5. Pacijenti s celijakijom jednostavno nemaju kruh

Ovo je vrlo čest mit među zdravih ljudi. Građani koji nisu morali pažljivo proučavati sastav svih proizvoda koji spadaju pod ruku, čak ni ne zamišljaju gdje i u kojem obliku gluten može biti pronađen. Majke djece s celijakijom znaju koliko je teško pronaći proizvod bez glutena u dugom popisu vrtića. Na primjer, malo ljudi razmišlja o činjenici da su dodatke za brašno prisutni u svim umacima i mesnim jelima. Čak i pečeni kruh od mesa sadrži kruh i pržena je brašna. Potraga za cjelovitom raznovrsnom prehranom bez glutena za takve pacijente pretvara se u potragu, gdje je potrebno imati dovoljnu količinu novca.

Usput, vjeruje se da su zobi sigurni za osobe s celijakijom. U malim količinama, zob nije ih stvarno štetno. Ali postoji jedna nijansa: ona mora biti apsolutno čista. I liječnici iz različitih zemalja svijeta ukazuju na to da zob, koji se u trgovinama prodaju u većini slučajeva "zagađen" pšenicom. U bolesnika s celijakom, čak i mala količina takvih "prljavih" zobi dovoljna je za pogoršanje stanja.

nalazi

Uzmi testImate li bolest u želucu? Bolest želuca ima niz značajki i simptoma koje biste trebali znati u našem testu. “

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: