Negativni sadržaj kalorija: mit ili stvarnost?

Negativni sadržaj kalorija: mit ili stvarnost?

Među raznovrsnim popularnim suvremenim metodama za uklanjanje prekomjernog tjelesne težine, temu takozvanog "negativnog" kaloričnog sadržaja posebno je grijana danas. Pristaše nove prehrane tvrde: postoji širok spektar komponenti zdrave prehrane, čija obrada zahtijeva da tijelo troše više kalorija nego što sadrže. Prema tome, formiranje izbornika na temelju tih proizvoda pridonosi brzom i uspješnom mršavljenju.
Što je dijeta negativnih kalorija i koliko je to učinkovito u stvarnosti? Upit MedAboutMe pomoći će odgovoriti na ova pitanja.

Dijeta negativa kalorija: Značajke i načela

Prema teoriji "negativne kalorije", osoba može postići učinak gubitka težine sustavnim konzumiranjem određenih vrsta prirodne hrane. To uključuje:
Glavna bit teorije "negativne kalorije" može se objasniti na jednostavan primjer:
Digestiranje i asimilacija komad slatke pite s kalorijskim sadržajem od 300 kcal zahtijeva potrošnju energije od oko 70-80 kcal iz tijela.Preostale kalorije, ako nisu pravovremeno spaljene fizičkim stresom, tada se "sigurno" pretvaraju u dodatne centimetre u struku. No zelena jabuka srednje veličine koja sadrži samo 60 kcal teoretski će se probaviti na račun istih 70-80 kcal. To znači da će 10-20 kcal ostati kao "u crveno".
Uz formiranje prehrane temeljene na niskokaloričnim sastojcima prehrane, prehrana negativnih kalorija pretpostavlja pridržavanje određenih pravila za termičku obradu hrane. Drugim riječima, ako su proizvodi "pravilno" kuhani, proces asimilacije hrane od strane tijela zahtijeva puno veće troškove energije.
Osim toga, posebnu pažnju posvećuje se i kombinaciji sastavnih dijelova jelovnika. Na primjer, 100 g kuhane govedine sadrži oko 200 kcal. Kako bi asimilirao takav dio mesa, organizam potroši približno 70 kcal. Ako jedete govedinu s zelenom salatom, čiji sadržaj kalorija iznosi samo 12 kcal na 100 g, potrošnja energije bit će znatno veća, budući da druga komponenta "smiruje" tijelo dodatne kalorije.

Negativna kalorična vrijednost: što kaže znanost?

Zapravo, u znanosti nema negativne kalorijske vrijednosti, budući da to ne znači samo nedostatak kalorija u proizvodima, nego i dostupnost pokazatelja energetske vrijednosti s minus znakom. U prirodi jednostavno nema takvih proizvoda; apsolutno sve komponente prehrane imaju kalorije – više ili manje količine. Zero kalorijski sadržaj je samo u vodi, jer ne sadrži nikakve vrste hranjivih tvari. Ali čak i uz samu potrošnju vode učinak negativnog sadržaja kalorija bit će ostvaren samo ako je tekućina previše hladna ili vruća.
Uzimajući u obzir da za grijanje ili hlađenje vode (volumena od 1 litre) organizam potroši samo jedan stupanj kalorija po kilogramu, korist od ovog trik je minimalna. Pijenje 4-5 šalica kipuće vode ili ledene vode dnevno, osoba se može riješiti, u najboljem slučaju, 500 grama suvišne mase godišnje.

Pa ipak – možete li izvući "plus" u "minus"?

Doista, naše tijelo troši više kalorija, kada jedemo hranu s visokim sadržajem vlakana i uglavnom u sirovom obliku.Na primjer, dio salate od bijelog kupusa koji nije obučen maslacem ili majonezom "dati" 40 kcal tijelu, istodobno zahtijevajući 5-10 kcal za probavu. Ovaj obrok ne samo da će zadovoljiti glad, već i "olakšati" mali broj kalorija.
Da bi se postigao učinak negativnog sadržaja kalorija također može pridonijeti potrošnji protein hrane bez masnoća. Međutim, primjena ovog načela u nutricionističkoj prehrani ne može se nazvati posebnom značajkom prehrane "negativnih kalorija", jer je temelj gotovo svih programa za gubitak težine.
Proizvodi s "negativnim kalorijama", u stvari, mogu doprinijeti gubitku težine, brzom popunjavanju želuca, istiskivanjem gladi i dobivanjem tijela minimalnom količinom kalorija tijekom obroka. A ipak, riješite se kalorija primljenih tijekom prethodnih ili sljedećih obroka, takvi proizvodi neće pomoći. Osim toga, stvaranje izbornika s naglaskom na proizvode s negativnim sadržajem kalorija dovodi do nedostatka masnoća i ugljikohidrata u prehrani – komponenti potrebnih za normalne vitalne funkcije tijela.Zdrava prehrana znači prije svega optimalnu ravnotežu dnevne prehrane. Inače, energetska rezerva u tijelu smanjuje, imunološki sustav slabi, vjerojatnost razvoja raznih vrsta bolesti se povećava.

Dijeta – za dobrobit ljepote i zdravlja

Na dijeti za mršavljenje ne samo da vam je drago s izvrsnim rezultatima, već također donosi maksimalnu korist za vaše zdravlje, pristup organizaciji prehrane je vrlo racionalan. Kombinirajte low-calorie voće i povrće s niskim udjelom masti mesa i ribe. Nemojte zanemariti žitarice, žitarice i mliječne proizvode. Disciplinirano promatrati prehranu; započeti dan s doručkom, namjerno distribuirati dnevnu prehranu. I konačno, nemojte zaboraviti na tjelesne aktivnosti i odbacivanje loših navika. Samo se pridržavajući ovih jednostavnih pravila moći ćete sačuvati i umnožiti vašu ljepotu, ojačati zdravlje i produžiti mladost!
Komentar stručnjaka
Roman Evgenievich Malkov, dijetetičar centra za wellness i modeliranje tijela "Oblikovanje tijela"
Na brojnim tematskim forumima na Internetu prilično često je moguće ispuniti izjavu,da određene namirnice imaju „negativan” kalorija i pomažu nadoknaditi štetu od jesti junk food i slatkiše. Argument ove tvrdnje temelji se na činjenici da tijelo troši na probavljanje tih proizvoda znatno više kalorija nego što trenutno sadrži.
Zapravo, nema negativnog sadržaja kalorija. Ako je samo nekoliko hrane s niskim sadržajem kalorija, obogaćen vlaknima. To uključuje, među ostalim, povrće. Konzumiranje velikog broja povrća sigurno imate priliku izgubiti težinu; Međutim, ako zajedno s njima uključite u svoj svakodnevni jelovnik brašno i slatko, postizanje tog cilja bit će problematično. Povrće ne može u potpunosti nadoknaditi povećani sadržaj kalorija ostalih namirnica. Vlakno se nalaze u povrću, samo ubrzava prolaz hrane kroz crijeva, a može donekle utjecati apsorpcije viška masti i ugljikohidrata.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: