Kako jeftini proizvodi ne mogu pokvariti novogodišnji stol

Kako jeftini proizvodi ne mogu pokvariti novogodišnji stol

Omiljeni praznik za djecu i odrasle počinje, priprema za koje počinje davno prije 31. prosinca. Zajedno s ukrašavanjem božićnog drvca i izborom darova, Rusi pokušavaju unaprijed kupiti i proizvode za novogodišnji stol. Je li moguće uštedjeti na sastojcima za svečane jela, a cijena je uvijek izravno određivanje kvalitete proizvoda? MedAboutMe će vam pomoći da shvatite kako ne pokvariti novu godinu stol s jeftinim proizvodima.
Potrošači često vjeruju da je visoka cijena proizvoda jamstvo njihove kvalitete. Međutim, jeftin dio blagdanskih jela može zadovoljiti visoke zahtjeve. Potrebno je samo uzeti u obzir kriterije za odabir najpopularnijih novogodišnjih proizvoda.

majoneza

Novogodišnji stol ne može se zamisliti bez svih vrsta salata s majonezom, uzmite barem tradicionalni "Olivier". Proizvođači često daju umak od majoneze za majoneze. Prilikom odabira posljednjeg proizvoda, kulinarski rezultat može razočarati domaćicu i njezine goste.
Koja je razlika između majoneze i umak od majoneze? Sadržaj masnoća. Ova majoneza ima sadržaj masti od najmanje 50%, a visok kalorijski preljev za salate – više od 65%.U umaku, sadržaj masnoće obično ne prelazi 40%. I manje masnoća u sastavu, više sredstva za zgušnjavanje i stabilizatori koriste se za proizvodnju proizvoda.
Također, proizvođači mogu uštedjeti na proizvodnji majoneze, dodajući u sastav ne žumanjke, nego melange ili jaje. Proizvodnja proizvoda olakšava korištenje povoljnog biljnog ulja – ne maslinovog ulja, na primjer, ali običnog suncokretovog ulja. Idealno, ova majoneza treba sastojati samo od prirodnih sastojaka, uključujući sok od limuna, ocat, začine. Ali takav je proizvod tradicionalno skuplji.
Odabirom majoneze za novogodišnju tablicu, morate uzeti u obzir znakove kvalitetnih preljeva za salatu:
Prema Roskontrolovoj ocjeni, najviše ocjene u testiranju klasičnih majoneza bile su "Sloboda" majoneza s 67% mliječne masti. Odobreno je od 89% kupaca.
A što se tiče umacina od majoneze, ispitivanje tih proizvoda dovelo je do vrha ocjene umak od "Ryaba" Light 35%. Dobila je pozitivne recenzije od 100% kupaca.

Pileći filet

Prilikom odabira piletine, potrošač može zaustaviti pozornost na zamrznutom proizvodu ili ohladiti."Chilled" je često skuplji od smrznutog bijelog mesa. No, to je rashlađeni filet koji čuva maksimalno korisne tvari, svojstva okusa, u usporedbi sa smrznutim. Osim toga, tijekom procesa transporta, smrznuto pile mogu se opetovano odmrznuti i zamrznuti. To pogoršava kvalitetu proizvoda i teško je provjeriti je li meso nije odmrznuto.
Za jeftiniji proizvođači pile često koriste lukav trik: pumpanje mesa s vodom. Težina takve dojke bit će veća, a broj fileta na izlazu je manji. Meso od mesa je teže pržiti, jer se iz nje izvlači voda. Ovo meso će biti pirjan tijekom procesa prženja, što će pogoršati okus i izgled novih godina jela.
Komentar stručnjaka
Denis Glukhov, kuhar
Pileća prsa – univerzalni proizvod, koristi se za kuhanje raznih novogodišnjih jela. Bijelo meso će biti prikladno u salatama, drugima, zalogaje, a ne samo. Nije preskupo, ali otvara prostor za kulinarske fantazije. Možete spremiti na hladan proizvod bez ugrožavanja kvalitete hrane. Da biste to učinili, odaberite "desnu" dojku.
Kvalitetna rashlađena pileća prsa trebala bi biti:
1.Čak i blijedo ružičasta boja.
2. Površina je suha i glatka, bez modrice i sluzi.
3. Vene su svijetlo ružičaste ili bijele.
4. Aroma je prirodna, svježa, bez stranih nečistoća.
5. Meso je gusta i ravnomjerna, sačuvana struktura, ne exfoliating.
Bolje je ne kupiti rashlađenu dojku goleme veličine. Postoji mogućnost da je ova piletina rasla na hormonima rasta ili već pripremljenom mesu ubrizgana je slanom otopinom kako bi se povećala težina. Obratite pozornost, kada pritisnete meso na svojoj površini ne smije se istaknuti vlažnost ili ostati trag. To znači da je filtar bio zamrznut, a prije nego što je bio prikazan na prozoru trgovine, bio je odmrznut.
U testiranju Roscontrola, uzorku jeftinih mesnih proizvoda, sudjelovao je grudi filet piletina "Prva svježina". Unatoč malim komentarima, ovaj proizvod dobio je visoke ocjene s gledišta sigurnosti, prirodnosti kompozicije.

Rakove rakove

Popularna komponenta salata je jeftina i ne zahtijeva proizvod pripreme. Rakovi od rakova zapravo nisu povezani s rakovima. Da bi ih postigli, koristi se jeftini surimi riblji meso.Ponekad je zamijenjen soje proteinom, škrobom. Naravno, prednosti i kvaliteta ove imitacije rakova ne mogu se reći.
U idealnom slučaju, rakovi za salate treba odbaci, zamjenjujući ih zdravim plodovima mora – svježe ili u marinadi. "Analoga rakovskog mesa", kao što je naziv proizvoda fiksiran u skladu s GOST-om, često sadrži boje, konzervanse. Ali, ako želite, možete pronaći najsigurnije u sastavu rakova koji će ih koristiti za kuhanje nove godine salate. Uz rijetku upotrebu jeftinog imitacijskog rakovskog mesa zdravlje cijela će obitelj biti sigurna.
Prema ispitivanju Roskontrolovog portala, ruske trgovine imaju štapić rakova koji su pouzdani. To su rakovi rakova "Rusko more", primili su 100% pozitivne povratne informacije.

jaja

Bez piletine "kavijar" u pripremi za odmor ne može učiniti. Jaja su prisutna u većini novogodišnjih salata, pečene robe i ostalih jela. Za kupnju kvalitetnih i svježih jaja važno je provjeriti uvjete pohrane u trgovini. U idealnom slučaju, proizvod bi trebao biti pohranjen na brojaču hladnjaka ili na policama, ako temperatura u sobi ne prelazi +20 stupnjeva Celzijusa.
Najbolje je kupiti nedavno postavljena i sortirana jaja.Možete provjeriti svježinu na ljusci – to bi trebalo biti mat. Također na ljusci ne bi trebale biti pukotina, udubljenja – kroz njih prodiru u bakterije.
Prema rezultatima Roskontrolovog ispitivanja, jaja "VkusVill" dobivaju izvrsne rezultate. Oni su 100% prirodni, sigurni i korisni.

Kuhana kobasica

Natječajna i sočna kobasica neophodna je za pripremu novogodišnjih salata. Unatoč svom ukusnom izgledu, ovaj proizvod je vrlo kaloričan i može sadržavati ne samo meso. Za jeftine "doktorske" mogu koristiti rezanac slaninu, goveđi mast, škrob, soja i veliki broj aditiva u hrani. I je li jeftin po cijeni kuhane kobasice? Da, ali takav proizvod u prozoru trgovine morat će se tražiti.
Sigurno za zdravlje i ukusna kuhana kobasica trebala bi biti načinjena od mršavih svinjetina, govedine, šljive. Kruh treba biti elastičan u konzistenciji, okus – umjereno slan, bez stranih mirisa.
Za novogodišnji Olivier možete koristiti kuhane kobasice koje preporučuje portal Roscontrol. Prema testiranju, 100% pozitivnih povratnih informacija dobilo je kobasicu "Doktor" "Borodin mesom".Ne sadrži soje i konzervanse.

Čokoladni slatkiši

Omiljeni u bilo kojem dobu slastičarnica – pravi ukras novogodišnjeg stola. Oni će biti prikladni u kućici za odmor za djecu, i kao desert za čaj. Srećom u trgovinama možete pronaći čokoladne bombone raznih vrsta – tartufi, roštilj, soufflé, liker, a ne samo. Znakovi dobrih jeftinih slatkiša su:
Tijekom testiranja Roscontrol-a, najbolje su procjene dale čokoladnim bombonima Dove Promises. To je sigurna mliječna čokolada koja ne sadrži biljne masti.

Crveni kavijar

Za mnoge Ruse, stol Nova Godina i crveni kavijar su nerazdvojni koncepti. To je ukrašen salatama, sendvičima, tartletima, koji se koriste za druge recepte. Kupi ukusnu i korisnu poslasticu danas po povoljnim cijenama. No, uz pravi riblji kavijar obitelji lososa na policama često se nalazi jeftina imitacija. Dakle, niska cijena može biti signal: prije nego što – zamjena za kavijar. Saznajte je li kavijar stvarno ispred vas, po sastavu proizvoda. Imitacija je od mlijeka, jaja, želatina.
Kada kupujete crveni kavijar, važno je uzeti u obzir ne samo trošak delicije, već i druge kriterije:
Prema rezultatima Roskontrol testova, povjerenje kupaca dobio je "Northern Company" kavijar. Ispunjava sigurnosne zahtjeve i ima prirodni sastav.

Limunada i drugih gaziranih pića

Iako slatko bezalkoholna gazirana pića ne može biti zdravi proizvod, limunade su česti "gosti" na novogodišnjim stolovima. Na primjer, dječji šampanjac, uliven u šarene boce, pripada kategoriji slatkog "popa". Povoljna gazirana pića ne smiju se redovito konzumirati, ali je jednokratna uporaba prihvatljiva u nedostatku kontraindikacija.
Prilikom odabira limunade za djecu i odrasle, morate obratiti pozornost na sastav pića: odsutnost štetnih kemijskih aditiva, boja. Čak iu jeftinim soda može biti prisutna prirodna boja i ne postoje zaslađivači, konzervansi. Pronađite sigurno piće u trgovinama je jednostavno ako pročitate podatke na naljepnici.
Testiranje Roscontrola pokazalo je da među jeftinim slatkim gaziranim pićima postoji dostojan izbor proizvoda s najopasnijom kompozicijom.Najviša ocjena kvalitete i sigurnosti bila je Laimon Fresh.

Niska alkoholna pića

Kakva Nova godina bez šampanjca? Da, i druge vrste alkoholnih pića na svečanim stolovima su prisutni. Prilikom odabira kupaca morate se usredotočiti na cijenu, informacije o oznakama i recenzijama. A visoka cijena ni na koji način nije jamstvo kvalitete pjenušca ili piva. Na ruskom tržištu ima mnogo krivotvorenja alkohola. Posebno – među šampanjacima. Da ne biste izgubili, morate razmotriti nekoliko pravila za kupnju pjenušavog vina:
Na temelju rezultata ispitivanja Roskontrolovog portala, među cijenama pristupačne šampanjca, vrijedno je procijeniti i pjenušavo vino "Hope" iz 2013. godine. To je sigurno piće koje udovoljava standardima.
Ako želite staviti pivo na novogodišnji stol, onda pri odabiru jeftinog pića trebate obratiti pozornost na jednostavne preporuke:
Među markama piva koje je testirala tvrtka Roskontrol, Heineken pivo dobar je pokazatelj. Proizvodi se prirodnim fermentacijom, udovoljava sigurnosnim standardima.

itemprop = "ratingValue">

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: