Jesti u ayurvedi: 6 okusa koji utječu na tijelo i dušu

Jesti u ayurvedi: 6 okusa koji utječu na tijelo i dušu

Indijska znanost o životu Ayurveda pridaje veliku važnost okusu hrane jer izravno utječe na doshas i određuje ravnotežu i sklad cjelokupnog tijela. Svaki od ukusa je obdaren njegovim ljekovitim učinkom, a njihova razumna kombinacija omogućuje postizanje ravnoteže svih sustava – dhatu i postizanje prakrta, odnosno idealnog zdravlja.

Kako slatki okus utječe na tijelo u ayurvedi?

Slatki okus, koji ima učinak hlađenja, nastaje iz kombinacije elemenata kao što su zemlja i voda. Indijska doktrina ayurvede savjetuje jesti s takvim okusom kako bi smanjili vat i pittas, ali povećati kapha. Takva svojstva imaju breskve i sočne ruke grožđa, mirisnih dinje i šljiva, mandarina, datuma, mrkve, buryaka, slatkog krumpira, mlijeka, nekih žitarica, maslaca od kreme. Od bilja i začina možete utvrditi korijen laktoze, kopra, bosiljka i klinčića. Slatki okus donosi nam najveće zadovoljstvo. Kratkoročno zasićenje, koje nakon toga dolazi, podiže raspoloženje, dovodi do stanja blaženstva.

Slatki okus u ayurvedi može hraniti i ojačati sve stanice i tkiva, izoštriti viziju svijeta, poboljšati vanjske podatke.Takvi se proizvodi preporučuju za rastuće tijelo djece, kao i na starije osobe koje su proživjele traumu ili operaciju. Slatki okus ima iskašljavanje i laksativni učinak, a ako govorimo o njegovom učinku na emocionalnu sferu, ona je odgovorna za ljubavi i naklonosti.

Kakav je učinak kiselinske prehrane u ayurvedi?

U formiranju ovog okusa, uključeni su zemlja i vatra. Kiseli okus zagrijava i smanjuje vat, ali povećava energiju pitte i kaphe. Ovi proizvodi uključuju mliječi na Ayurvedi – sir, kiselo vrhnje i jogurt, agrumi, vrste zelenih grožđa, sve vrste krastavaca, tamarind – egzotično voće grah, šipka, hibiskusa i začina i dodataka jelima mogu prepoznati kumin sjemena i korijandera. To daje okus jela eleganciju uzbuđuje želja za hranom, povećava oslobađanje sekreta i sline, a aktivira protok krvi u mozgu.

Tekući, prolazan, zagrijavanje i povećanje razine vlage proizvodi povećavaju tjelesnu ton, izoštravanje senzualnost i mentalne sposobnosti, hrane srčani mišić i pluća. Oni ugasiti žeđ dobro i potrebni su kako bi se osigurala normalna kiselost tijela.Vrućim emocijama izazvanima kiselim proizvodima, odnosi se na zavist. U prekomjernom volumenu, caklina zuba i kiselost želučanog soka nepovoljno utječu na rizik od razvoja gastritisa i ulkusa. Izazivaju slabost i vrtoglavicu.

Životna znanost Ayurveda: hrane s slanim okusom

Ovaj okus, zagrijavanje i umirujuće, nastaje iz kombinacije vode i vatre. Znanost o živoj ayurvedi preporučuje da se ova vrsta hrane konzumira kako bi se smanjila vata, ali povećava pitta i kapha. Uključuju sve plodove mora, a posebno soli i morske trave. Takva toplana, teška i vlažna hrana obično održava ravnotežu vode i elektrolita, održava tijelo u tekućini, normalizira apsorpciju hranjivih tvari. Jela s okusom okusa u ayurvedi omekšati i opustiti, ublažiti razdražljivost i uzbuđenje. Nisu vrlo hranjive u sebi, ali su glavni dobavljači minerala u tijelu.

Suvišna sol dovodi do kašnjenja vlage u tijelu, edema i povišenog krvnog tlaka. Rana pojava znakova starenja i gubitka vegetacije na glavi je još jedan znak glut soli.Slani okus pojačava razvoj takvog karaktera kao i pohlepa.

Akutni okus – kako utječe na ravnotežu dosha u tijelu?

Akutna prehrana u ayurvedi, nastala uslijed interakcije vatre i zraka, ima učinak zagrijavanja i pogoduje smanjenju kapha, ali povećava pitu i vat. Svi članovi obitelji lukova imaju oštrinu, vrste paprike – čili, crnu, kajenu, senf, đumbirski korijen. Takvi gorivi sastojci u sastavu jela poboljšavaju njihov ukus, uzbuđuju osjećaj gladi i ubrzavaju proces digestiranja hrane. Svjetlost, sušenje i zagrijavanje po prirodi, aktiviraju oslobađanje sluzi iz nosa i suze iz očiju, povećavaju protok krvi i limfe, imaju baktericidni i antimikrobni učinak.

Znanost života ayurvede savjetuje ih da ih koriste kako bi pročistili i uklonili Amu. Ovo je odličan alat za prevenciju tromboze, ali s prekomjernom uporabom ljudske akutne hrane bit će mučena toplina i žeđ, peckanje. Uzbuđena pitta može izazvati proljev, mučninu i vrtoglavicu. Energija zraka, koja jača vat, može postati krivac nesanice, oštećenja kože i bolesti organa probavnog trakta. Mržnja je emocija koja se pogoršava uporabom akutnog.

Utjecaj na zdravlje gorkih okusa

Ovakav okusni osjećaj ima učinak hlađenja na tijelo i uključuje kombinaciju zraka i zemlje. Posude s dominantom gorčine niže pitte i kaphe, ali povećavaju vat. Slične osobine promatrati u maslačak korijen, mlijeko čička, gorkih sorti dinje, rabarbara, žuta kiselica, špinat, zelena salata, nekih predstavnika đumbir obitelji, piskavica. Obdarena lakoćom suhoće i hladnoću gorak okus u stanju umnožiti ostalim okus senzacije. Prema zakonima Ayurvede, ovo je najpoželjnija opcija za balansiranje tijela i uma.

Pružanje baktericidno i protuupalno djelovanje, moć Ayurveda, bogata gorčine, pročišćava krv i uklanja iz tijela jedinica, bori s groznica, žeđ i uklanja svrbež, daje epiderme, mišića i tetiva čvrstoću i elastičnost. Višak gorčine pun je mnogih problema – smanjenje zdravlje i nedostatak energije, vrtoglavicu i nesvjesticu. Poticajne emocije uključuju tugu.

Kakav je učinak astringentnog okusa?

Off – to je ono što je učinak na tijelo astringency formirana od zračnih i podzemnih veza.Ayurveda prehrambenih proizvoda s takvim svojstvima, među kojima su kurkuma, nezrele banane, kaki, šipke, stru- brusnice, neke mahunarke, svježe bilje – peršin, bosiljak, smirnu – osušenog soka drveta koje raste u Indiji, kao i bamija, muškatni oraščić, šafran , preporuča se smanjiti pitta i kapha i povećati vat. Pletenje proizvodi, koji po svojoj prirodi spadaju u hladnom, sušenja i teška, oslobađa tijelo od viška vode, koji može pomoći u liječenju proljeva, znojenje, krvarenje i ulceracije. Ojačavaju tkivo i podupiru ih.

Prekomjerno, to izaziva slabost, sporu probavu, zatvor i povećanu koagulabilnost. Astringency izaziva iritaciju grla i suhoću u ustima, grčeva i nadutosti, slabi libida i potencije, kvaliteta sperme kod muškaraca. Poticajna emocija je strah. Svaki okus u čistom obliku povećava doshas više od njihove kombinacije. U kombinaciji, oni se probavlja duže, ali nisu toliko fokusiran i manje štetna za tijelo i ravnoteže u dosha.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: