Čips u ljudskoj prehrani: jesu li štetni?

Čips u ljudskoj prehrani: jesu li štetni?

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) prepoznala je čips kao jednu od najopasnijih hrane na svijetu koja ima štetan učinak na ljudsko tijelo. Zapravo, u trgovinama nema dobrih žetona. Shvatit ćemo zašto su žetoni tako štetni.

Nesigurna hrana: od čega su izrađeni čipovi

Sastav i recept za gotovo sve žetone koje vidimo u trgovinama su isti, pa se međusobno ne razlikuju mnogo. To su razni okusa, npr „slanine”, sirutka, pojačivač okusa, E621 – mononatrij glutamata, soli, sredstva za bojenje, E341 antioksidans – kalcij ortofosfat, dodatak hrani E330, čestice proizvodi mlijeko sadržavaju. I sad ukratko o nekim komponentama.

Znanstvenici su dokazali da ovaj konzervans utječe na vid, a redovita prehrana s njegovim sadržajem uzrokuje ovisnost o osobi. Kao rezultat toga, konvencionalni proizvodi izgledaju nepažljivi i nenametljivi.

Sadržan u čipovima, masnoće počinje dobivati ​​gorak okus i neugodan miris. Proizvod se pogoršava. Kako bi se izbjegla oksidacija masnoća i čuvaju čips dugo vremena u više ili manje normalnoj kvaliteti i okusu, dodaje se ovaj antioksidans. Ona čuva proizvod.

Nemojte zaboraviti da čips sadrže puno soli i jede hranu koja sadrži velike doze natrij klorida, štetno je za zdravlje.

Masnoća ili prah

Postoje dvije vrste krumpira. Prve su izrađene od krumpira, a potonje – od krumpira. Ovo je fino usitnjeni krumpir praha s posebnim aditivima. Kada dodate vodu, dobit ćete tijesto od krumpira, koje sadrži čvrste dijelove škroba i brašna. Iz takve guste gluten-poput konzistencije, rezovi određenog oblika su rezati, koji su duboko pržena. Kao rezultat, čips su estetski i uredni. Na ambalaži također se mogu navesti i krumpira, ali na primjer, sušeni krumpir. To je isto kao prah. Ako čipovi imaju ravnu, okrugli oblik, oni su napravljeni od takvog praha. Najčešće su takvi čipovi skuplji.

Ako govorimo o čipovima koji nisu napravljeni od krumpira u prahu, već iz cijelog krumpira, onda se često koristi GMO krumpir za njihovu proizvodnju. To je učinjeno kako bi se iz plantaže dobilo iste veličine gomolja, isti prinos.Da biste to učinili, primijenite genetsko inženjerstvo. Kao rezultat, gomolji će uvijek imati otprilike jednaku težinu i veličinu, što je vrlo pogodno za proizvodnju krumpira.

I još jednu činjenicu. Cijena jednog kilograma krumpira iznosi oko 40 rubalja, a mali paket krumpira cijene isto. Dobiva se vrlo profitabilno poslovanje. Drugi način za uštedu na proizvodnji čipova i učiniti ih je isplativiji je da ih iz praha, naime: krumpir peleta, koji smo spomenuli ranije.

Čips, izrađeni od praška krumpira, sadrže prilično malu količinu masti, za razliku od onih koje su izrađene od cjelovitog krumpira.

Učinimo mali test. Uzmemo list pergamenta i stavimo na vrh čipsa od krumpirovog praha i krumpira. Potonji će ostaviti veliku mrlju na papiru, a pod čipsom iz masnog praha neće biti praktički nikakvih masnoća.

S jedne strane, ispostavilo se da čips od krumpira su gori od žetona od krumpira, budući da su u njima masti prisutne u većim količinama. No, s druge strane, praškasta smjesa koja se koristi za kuhanje potonjeg nije također bezopasna.Stoga, svaki čip je opasan na svoj način. Zajedno, oni uzrokuju nepopravljivu štetu tijelu.

Prilikom prženja čips, palminog ili kokosovog ulja koristi se. Kad se zagrije, tvore kancerogenu tvar – akrilamid.

Ako uzmete čips s krumpirom i zapalite ga, to će zapaliti, kao da nije hrana, već papir. Činjenica je da su takvi čipovi prekriveni masnim ljuskom, koja počinje dobro gorjeti. Istodobno postoji jaki miris koji nalikuje plamenu plastiku. Ističe se upravo isti akrilamid, koji se, usput, koristi za izradu plastike.

Takva hrana vodi do formiranja ne samo ekstra kalorija, već i toksina. Osim toga, takvi proizvodi često su uzrok gastritisa i čira.

Ako želite čips, onda kada kupujete, morate obratiti pozornost na neke bodove. Paket čipsa mora biti zapečaćen. Da biste to provjerili, morate nježno stisnuti ruke. Ako je zbijen, sigurno je pakiran. Kada paketa, naprotiv, ne kondenzira, to znači da je zrak prodro tamo i došlo je do depresivizacije.Kao rezultat toga, masti se oksidiraju i kvarenje počinje. Osim zraka, vlaga prodire u pakiranje. Kao rezultat toga, čipovi su prigušeni i ne postaju hrskavi. Takvi čipovi neće biti standardi. Kada se koriste, može doći do žgaravice.

Recept za pripremu bezopasnih čipova

Ali zašto kupiti žetone u trgovini, ako postoje potpuno sigurni recepti za izradu žetona. Možete ih sami izraditi vlastitim rukama kod kuće. Potrebno je malo vremena, čips će biti ukusni, a neće biti kapljica masnoća, višak kalorija, štetnih sastojaka. Za ljubitelje čipsova ovaj recept će biti osobito zgodan.

Dakle, krumpir je potrebno rijetko rezati, a potom nužno potopiti u hladnoj vodi četvrt sata da biste dobili škrob. Zatim čips će biti oštriji.

Zatim stavite kriške krumpira na ručnik ili papir, tako da se apsorbira viška vlage. Na vrhu, također možete staviti salvete i pat namočene čips. Sol se može dodati okusu, ali vrlo malo.

Širimo čips na poseban jelo i stavimo je u mikrovalnu pećnicu. Postavite timer i pričekajte. Nakon četiri minute izvadimo žetone iz mikrovalne pećnice.Vidjet ćete da su naši čipovi malo smanjeni, blago pogačeni, dok je vlaga isparila i čips sušeni. Izgleda da su ti čipovi privlačniji od čipova. Kao rezultat toga, mi smo spremili financije i spasili naše zdravlje.

Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: